Fatigué de la tomate et de la laitue ? Comment faire une salade moderne, rapide et facile et 39 idées pour vous inspirer

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iv le 25 avril 2018, 17 :00 – Mis à jour le 26 avril 2018, 08:22

Nous savons tous que les salades sont l’une des façons les plus saines de déjeuner et encore plus de dîner, bien que nous soyons déjà lassés de toujours faire les mêmes salades. Si vous en avez assez des tomates et de la laitue, nous vous expliquons aujourd’hui comment préparer une salade moderne rapide et facile et nous vous donnons 39 idées pour vous inspirer.

Le sujet peut sembler simple, car il s’agirait d’utiliser d’autres légumes verts, d’introduire d’autres ingrédients qui apportent un contraste dans les textures et les saveurs, et bien sûr de lui donner une belle présentation qui rende notre salade appétissante. En même temps, nous ne pouvons pas avoir recours à des salades compliquées qui nous prennent beaucoup de temps, sinon nous nous fatiguerons, abandonnant notre objectif. Voici nos recommandations.

Comment faire une salade moderne, rapide et facile

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À travers six conseils, nous allons vous donner les clés pour réaliser une salade moderne, rapide et facile, en donnant des exemples et des recettes dans lesquelles appliquer nos suggestions. Comme les salades comprennent généralement de nombreux ingrédients, certaines des salades que nous avons mises dans une section pourraient également être valables pour d’autres, ce qui prouve la polyvalence de ce mode d’alimentation sain.

Utiliser d’autres légumes verts de temps en temps

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La laitue est délicieuse et possède tellement de variétés que l’on peut avoir recours au changement pour varier nos salades. Nous vous recommandons, au-delà de l’utilisation de différentes variétés de laitue, ou du recours aux sachets de pousses mélangées de différentes sortes de laitue, de moderniser vos salades en utilisant d’autres feuilles telles que les épinards, la mâche, la roquette, la bourrache, etc. Voici quelques exemples.

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  • Salade aux épinards, orange, chèvre et pistaches
  • Salade de roquette et parmesan
  • Salade d’épinards et champignons
  • Salade de roquette, burrata italienne, tomates séchées et pignons de pin
  • Salade d’épinards et de poulet
  • Salade d’épinards et de fraises au fromage de chèvre

N’oubliez pas que vous pouvez aussi faire… salades sans feuilles

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Salades d’autres légumes, Les salades de pâtes, de riz ou de légumineuses sont délicieuses et nous ne devons pas nécessairement y inclure des légumes verts à feuilles ou des tomates. Au fil des ans, nous avons préparé de nombreuses salades simples, modernes et délicieuses qui peuvent être utilisées pour introduire de la variation dans nos menus hebdomadaires. En voici quelques-unes :

  • Salade de poivrons au kumquat et saumon
  • Carpaccio de courgette et amandes
  • Salade de lentilles à la vinaigrette à la moutarde
  • Salade de riz d’été
  • Salade de pois chiches au thon et vinaigrette à la moutarde
  • Vinaigrette à la moutarde
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  • Salade de riz et pesto de poulpe
  • Salade tiède de haricots blancs aux légumes rôtis
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Les fruits sont excellents en salade

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Les fruits sont parfaits pour donner un contraste sucré à une vinaigrette qui contient normalement le goût aigre du vinaigre. Les salades de fruits et les salades avec des fruits sont toujours rafraîchissantes et très agréables et, pour cette raison, nous aimons les préparer. Voici quelques-uns de nos favoris.

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Tester des mélanges originaux, c’est faire des salades originales

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Comme vous avez pu le constater dans les sections précédentes, Introduire des noix, des fromages et autres produits laitiers, des protéines de poisson ou de viande, et rechercher des textures différentes, fait que nos salades sont toujours différentes et qu’on ne s’en lasse pas. Soyons originaux : il existe de nombreuses possibilités. La limite est notre imagination et notre créativité.

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Changez la température et cela changera votre salade

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Toutes les salades ne doivent pas être servies froides. Les salades chaudes sont également délicieuses et avec elles, vous pouvez égayer un dîner dont ce plat est le plat principal. Voici quelques-unes des meilleures salades chaudes que nous avons préparées à Directo al Paladar.

Utiliser une variété de vinaigrettes et de sauces pour surprendre

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Le goût des salades, en plus des ingrédients principaux est déterminée par les assaisonnements. Osez utiliser des assaisonnements différents et égayez vos salades sans toujours utiliser le mélange classique d’huile et de vinaigre. Les possibilités sont infinies.

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Ajouter du yaourt, de la moutarde, de la mayonnaise, du pesto et utiliser du miel, des herbes aromatiques et des épices, etc, fait que nos salades ont un goût différent. J’aime les saveurs puissantes comme cette trempette tout usage, et aussi les vinaigrettes qui incluent du fromage bleu. Les vinaigrettes originales, qui créent de grands contrastes dans chaque bouchée, sont également excellentes.

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Avec toutes ces recommandations, et les 39 idées pour vous inspirer lors de la préparation de vos salades Je pense que personne ne se lassera ou ne se lassera de la classique salade de laitue et de tomate -qui d’ailleurs est aussi excellente-. Soyez courageux et audacieux, et essayez nos recommandations. C’est dans la variété que réside le plaisir.

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