“Il cuore accelera davvero quando si vede una crepa nel ghiaccio”

E.M.C. Madrid | Friday, May 31, 2019 h |

Rocío García è un cardiologo dell’Hospital Universitario Virgen de las Nieves (Granada). Condivide la sua passione per il suo lavoro e la sua famiglia con un’altra molto speciale, l’avventura nella natura. Nella sua ultima spedizione ha viaggiato miglia di ghiaccio con l’alpinista, Chus Lago e atleta Veronica Romero.

Domanda. Da quando questo amore di avventura? Ho sempre amato le montagne. È stato il mio hobby ogni estate. È qualcosa che ho fatto per molti anni. Mi sono fermato per un po’ a causa della mia famiglia e sono tornato a riprenderlo con questo progetto, “Kilometri di ghiaccio”.”

P. Qual è stata l’esperienza più impressionante?

R. Ogni spedizione è diversa e tutte hanno qualche attrazione. Mi è piaciuta molto l’esperienza di scalare il Muztag Ata, una montagna cinese che si scala con gli sci, in una zona molto remota… Anche le due spedizioni polari che abbiamo fatto recentemente, la Barnes Ice Cap e la traversata del lago Baikal, sono state molto speciali.

P. Può darci maggiori dettagli?

R. Fanno parte di un progetto, “Impegno per la Terra”, che mira a sensibilizzare al cambiamento climatico in queste aree particolarmente sensibili. Il Barnes Ice Cap è stato il primo per me. Abbiamo attraversato da nord a sud una superficie ghiacciata tutto l’anno, questo era stato fatto solo una volta prima. È un’isola che appartiene al Canada ed è totalmente disabitata per migliaia di chilometri quadrati. È stato molto speciale. La continuazione era il lago Baikal, più di 600 chilometri che abbiamo percorso da sud a nord. È stato molto emozionante, molti chilometri sul ghiaccio, tre donne con la casa sulle spalle. Anche se abbiamo avuto freddo e la sua parte di durezza, è bello, ne è valsa la pena.

P. Il cuore accelera quando si vede che la fine è vicina?

R. Sì, ma accelera di più quando vedi una crepa… (ride). Siamo sempre in tensione, in attesa dei problemi che sorgono. Non c’è un solo modo, devi cercare il modo più sicuro ed evitare le zone che ti sembrano pericolose. Quando si accelera di più è quando appare una crepa e devi andare sulla costa a dormire e il tempo è finito… Naturalmente, anche l’arrivo è una gioia.

P. Ci sono nuovi progetti in vista?

Il progetto ora si chiama 1.500 chilometri di ghiaccio e l’idea è di continuare ad espandersi, anche se è difficile trovare il tempo con un lavoro e una famiglia. Ho un’idea per fare qualcosa legato alla ricerca e al mondo polare che è un po’ più fattibile per la mia situazione.

P. Di fronte a tali progetti, che peso ha la nutrizione?

R. È sempre importante, prima di qualsiasi sforzo, ma ancora di più in un progetto di resistenza a lungo termine. Preparare molto bene il modo in cui ci si alimenta è la base del successo dell’impresa. Questo è anche simile alla situazione delle persone che sono in ospedale per un lungo periodo, per esempio. In generale, in situazioni di forte richiesta di energia, l’alimentazione è fondamentale, bisogna adattare ciò di cui si ha bisogno a ciò che si assume. Qui Nestlé ci ha aiutato molto, perché è difficile trovare sponsorizzazioni e tutto costa molto. Ci hanno aiutato con cibo liofilizzato e frullati energetici. In modo molto semplice e con poco peso, hanno un grande contributo energetico. Avevamo stabilito perfettamente cosa avremmo mangiato durante la giornata e siamo stati in grado di prendere una dieta molto completa, con tutti i nutrienti, e abbiamo finito per essere molto soddisfatti di quello che avevamo preso. È la base che ti permette di sostenerti per 30 giorni lottando contro un sacco di sforzo fisico e un sacco di freddo. Se non si ha un buon equilibrio nutrizionale si comincia a perdere peso. Per resistere a quelle temperature bisogna mangiare qualcosa ogni ora, più una grande colazione e una buona cena. Se non lo fai, non puoi fare lo sforzo fisico programmato.

P. Quanto è importante un adeguato apporto di proteine?

R. Questi composti sono gli stessi che si usano in ospedale per le persone che non possono avere un’alimentazione adeguata. Portano una proporzione adeguata di proteine, carboidrati, grassi adeguati e vitamine. Sono adatti a persone con una malattia o a persone con un’alta richiesta di energia per situazioni speciali come queste.

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