Le plastique est-il cancérigène

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Pratiques du plastique et réchauffage sûr au micro-ondes

Le mythe du plastique cancérigène a pris des pattes et a plusieurs versions différentes. Certaines personnes affirment que la congélation des bouteilles d’eau en plastique ou l’utilisation d’un film plastique au micro-ondes peuvent provoquer un cancer. Jusqu’à présent, ces préoccupations ne sont pas fondées scientifiquement et il n’y a pas eu de mention ou de lien avec le cancer du côlon , spécifiquement.

Toutefois, la Food and Drug Administration américaine encourage l’utilisation des seuls récipients en plastique approuvés pour les micro-ondes pour la cuisson. De nombreux récipients en plastique achetés en magasin sont approuvés pour un usage unique. De même, si vous utilisez un récipient de restes de margarine ou un autre récipient non approuvé pour réchauffer des aliments au micro-ondes, ce n’est probablement pas l’idée la plus sûre. Beaucoup de ces récipients n’ont jamais été conçus pour être chauffés et, même s’ils ne lixivient probablement pas de dioxines, ils peuvent déverser des plastifiants ou d’autres produits chimiques dans vos aliments.

Quand ce n’est pas sûr

Les experts s’accordent à dire que, même si la plupart des récipients en plastique approuvés pour les micro-ondes sont sûrs et ne lixivient pas de toxines dans vos aliments, il y a des moments où ce bol adoré doit aller à la poubelle. Pour être sûr, jetez votre plastique à la poubelle si :

  • Il est marqué à usage unique. Le risque potentiel pour la santé de sa réutilisation ne vaut pas la peine d’économiser quelques dollars.
  • Si vous ne trouvez pas de sceau clair indiquant que le récipient est adapté aux micro-ondes. La FDA réglemente cette pratique, et tous les récipients sûrs doivent être clairement étiquetés.
  • Si votre plat est manifestement taché (cela se produit souvent lorsque vous les utilisez pour réchauffer de la sauce tomate ou des produits ; les graisses et les acides de la sauce peuvent altérer l’intégrité du récipient).
  • Des articles en plastique fissurés ou manifestement déformés ou endommagés.

Aussi, si vous cuisinez dans du plastique, assurez-vous de toujours ventiler ou ouvrir un côté du couvercle pour libérer la vapeur et les vapeurs.

Tirer et Styrofoam

Si votre plat à emporter n’indique pas spécifiquement qu’il peut être réchauffé au micro-ondes, il est probablement plus sûr de placer l’aliment dans un récipient approuvé avant de le réchauffer. Encore une fois, la FDA est intervenue ici et la plupart des restaurateurs ne portent que l’approbation de la FDA pour les plats à emporter, mais les récipients en polystyrène pourraient fondre au micro-ondes.

En cas de doute, utilisez du verre

Le verre ne contient pas de plastique ou de produits chimiques associés, comme le bisphénol A (BPA). Le BPA est une résine époxy utilisée dans les plastiques et pour recouvrir les canettes de soda. Certains craignent que le BPA ne soit lié à des problèmes de cerveau, de prostate et de comportement chez les fœtus, les nourrissons et les jeunes enfants. La FDA examine toujours la sécurité du BPA. En attendant, c’est probablement une bonne idée d’acheter des produits sans BPA et d’éviter de passer au micro-ondes du plastique sans BPA.

Si vous n’êtes pas sûr ou toujours inquiet de passer des aliments en plastique au micro-ondes, utilisez simplement des plats en verre. Il s’agit d’une bonne pratique recommandée pour réchauffer les aliments gras. Attention toutefois, ces plats deviennent très chauds !

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