Poulet méditerranéen aux olives noires et oignons

Poulet méditerranéen
Poulet. Méditerranée

Le poulet méditerranéen est une excellente recette qui combine les aliments les plus représentatifs de notre régime méditerranéen. Comme nous le savons, ce régime comprend plusieurs pays du sud de l’Europe, détenteurs d’une nourriture merveilleuse et variée qui en fait un trésor dans le monde. Le climat, les gens et ces plats sains font de la Méditerranée un endroit magnifique pour manger et vivre. Nous espérons que vous aimez ce poulet délicieux et savoureux,

Ingrédients

2 poitrines de poulet sans peau ni os

2 oignons

250 ml de bouillon de volaille ou de poulet

250 ml de bouillon de poulet

2 oignons. bouillon de volaille ou de poulet

125 ml de jus d’orange frais

120 g d’olives noires dénoyautées

1 gousse d’ail

1 cuillère à soupe de persil haché

1/4 cuillère à café de sel

1/4 cuillère à café de poivre moulu

1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge

1 cuillère à soupe d’huile d’olive Huile d’olive extra vierge

Un peu plus d’huile pour faire revenir l’oignon et le poulet

Préparation du poulet méditerranéen

D’abord dans un mortier on écrase l’ail, persil, sel, poivre et une cuillère à soupe d’huile. Avec ce mélange, nous frotterons bien les poitrines, que nous aurons préalablement coupées en deux.

Ensuite, épluchez et coupez l’oignon en julienne, que nous faisons revenir dans un peu d’huile à feu moyen. Ajoutez le bouillon de poulet, le jus et les olives. Baissez le feu et laissez cuire le tout pendant trois minutes.

Ensuite, dans un autre petit peu d’huile, faites revenir les blancs de poulet pendant deux minutes de chaque côté, puis ajoutez la sauce aux oignons que nous avons réservée. Portez à feu moyen et faites cuire le tout pendant 15 minutes. Après ce temps, il est prêt à être consommé.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *