Dicas de saúde

Fígado gordo, um mal silencioso

Fígado gordo, um mal silencioso

Fígado gordo ou também conhecido como doença hepática gorda não alcoólica (NAFLD) é a acumulação excessiva de ácidos gordos e triglicéridos nas células hepáticas. Se não for tratada a tempo, pode levar à fibrose, cirrose e mesmo ao cancro do fígado. O próprio fígado gordo não produz sintomas, pelo que é considerado uma doença “silenciosa”, em algumas pessoas o fígado pode ser danificado sem ser notado durante anos ou décadas.

Esta doença está associada aos seguintes factores de risco:

  • Obesidade e excesso de peso
  • Estilo de vida sedentário
  • Diabetes mellitus
  • Hábitos alimentares ruins
  • Hipercholesterolemia
  • Hipertrigliceridemia
  • Perímetro elevado da cintura (gordura abdominal)

Uma forma de diagnosticar é através de testes hepáticos: testes laboratoriais que medem os níveis sanguíneos de bilirrubina e transaminase, duas enzimas que se elevadas indicam que o fígado não está a funcionar bem. É também realizada uma ecografia abdominal para verificar a presença de gordura.

Recomendações para o tratamento do fígado gordo são:

  • Perder peso
  • Evite completamente o álcool
  • Exercer regularmente
  • Coma uma dieta equilibrada e saudável e procure conselhos dietéticos especializados
  • Evite tomar medicamentos desnecessários
  • Seja avaliado por um especialista com o objectivo de avaliar o seu risco de doença hepática e excluir outras doenças hepáticas

Um fígado danificado não pode desempenhar 100% das suas funções, portanto, uma boa dieta juntamente com estilos de vida saudáveis pode ajudar a reconstruir células danificadas, promovendo uma melhor função hepática. Um plano de alimentação aborda a diminuição do peso corporal, o aumento do consumo de fibras, a diminuição do consumo de hidratos de carbono simples, a diminuição do consumo de gorduras saturadas, o aumento do consumo de gorduras ómega-3 e a eliminação do consumo de bebidas alcoólicas. Isto justifica-se porque os hidratos de carbono simples produzem um aumento rápido da glicemia que resulta numa maior libertação de insulina pelo pâncreas que favorecerá o depósito de maiores quantidades de gordura no fígado, enquanto o consumo de gorduras saturadas que também está associado ao risco cardiovascular diminui o colesterol HDL (bom colesterol) e aumenta o colesterol total e o LDL (mau colesterol).

Alimentos recomendados:

  • Aveia
  • Arroz castanho
  • Pão de trigo integral
  • Pão de trigo integral
  • li>Pão de espinafres

  • Espargo
  • Crocos

  • Croccoli
  • Croccoli

  • Lentilhas
  • Maçãs
  • Kiwis
  • Ananás
  • Pêras
  • Laranja
  • Limão
  • Pomelo
  • Artichoke

Alimentos em conserva:

  • Comidas fritas
  • Carnes gordas
  • Salsichas
  • Óleos vegetais
  • Manteiga
  • Creme
  • Produtos lácteos integrais
  • Queijos gordos
  • Farinhas brancas
  • Açúcares transformados processado
  • Chips
  • Maioonnaise
  • Snacks
  • Rebuçados industriais
  • Pastelaria
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  • Álcool
  • Refrescos
  • Sumo embalado
  • Bebidas açucaradas
  • Alimento rápido

Nataly Espinoza, nutricionista da Clinica El Loa, entrega um minuto de amostra para aqueles que sofrem desta doença.

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Breakfast

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Leiteskim + 1 torrada de trigo integral com abacate e tomate + 1 copo de sumo de fruta natural.

Collation

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Chopped fruit with a teaspoon of oatmeal

Lunch

Sofa de legumes + Pomodoro com salada de alcachofra, quinoa, tomate e alface + 1 copo de água com rodelas de menta e limão (adoçante a gosto)

Once

Iogurte magro com cereais integrais + Fruta

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Dinner

Creme de alcachofra natural + Peito de frango grelhado com guisado de legumes com sementes de sésamo

CHIA: As sementes devem ser previamente embebidas durante 15 a 20 minutos para amolecer. Ao jejuar beber um copo com água mais chia (1 colher de sopa) e antes de dormir outro copo mais.

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