Dieta mediterrânica; a melhor para controlar a diabetes tipo 2

De notar que estas, e nenhuma outra, foram as características com que a dieta mediterrânica foi “vencedora” em relação aos seus concorrentes neste estudo. No entanto, nem todos descrevem a dieta mediterrânica da mesma forma; este é um dos maiores problemas da construção mediterrânica. Além disso, alguns dizem que a dieta mediterrânica é em certa medida uma “entelechy”, ao ponto de a própria Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA) ter dito que “não está suficientemente bem caracterizada … e que a dieta mediterrânica é definida por padrões alimentares diferentes dependendo do país considerado e que não coincidem necessariamente”.

Sejam quais forem os casos, existem poucas dúvidas sobre os benefícios de certos hábitos alimentares que consistem na inclusão de uma quantidade significativa de alimentos vegetais frescos nas nossas mesas, juntamente com um consumo proporcionalmente elevado de legumes e grãos inteiros, minimizando ao máximo a presença de alimentos processados, e consumindo alimentos de origem animal com moderação. Um padrão geral do qual já falámos em inúmeras ocasiões neste blog (exemplo 1, exemplo 2 e exemplo 3) e que poderia ser entendido como mediterrânico, ao mesmo tempo que incluímos o azeite como ingrediente indispensável para cozinhar e temperar. Algo que, felizmente no nosso ambiente, é especialmente fácil.

No campo da crítica, lamento que, embora a meta-análise em questão mencionasse a importância da actividade física na gestão da diabetes tipo 2, esta actividade física necessária não estivesse de modo algum relacionada com a Dieta Mediterrânica. E digo isto, no reino da crítica, porque devidamente entendida, entre as primeiras definições do tema mediterrânico, as formuladas pelos seus ideólogos, a dieta mediterrânica era mais um estilo de vida do que um estilo de alimentação enquanto tal. Assim entendido, uma das suas principais características era precisamente a manutenção de um padrão relativamente elevado de actividade física, como se pode ver no seu germe. Para além do que se poderia comer ou deixar de comer.

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