Geleia Mexicana de Leite

Esta Geleia Mexicana de Leite é uma sobremesa muito simples e deliciosa que nos leva frequentemente de volta às nossas adoráveis festas de aniversário de infância. Este tipo de gelatina é a receita básica para que possa criar e recriar tantos tipos diferentes de gelatinas como a sua imaginação pode inventar. Esperamos que aprecie a receita!!

Preparar esta gelatina de leite mexicana não demora muito, é muito fácil e acaba sempre por ser agradável. Ao adicionar outros ingredientes à gelatina, por exemplo biscoitos Oreo triturados, a gelatina pode receber um sabor diferente. Partilharemos consigo outras variações da gelatina no nosso blog ao longo dos próximos meses. A gelatina de biscoito Oreo é uma das gelatinas que os nossos filhos gostam muito.

No México, as gelatinas fazem parte de todas as festas de aniversário de crianças e também as reuniões familiares ou outras celebrações não podem ser imaginadas sem as gelatinas. São preparados com sabores diferentes e alguns vêm decorados com desenhos pintados à mão muito sofisticados no topo.

Em contraste, na Europa os jellos não são tão populares. Na Europa, nas festas de aniversário e reuniões familiares, normalmente é servido bolo e dificilmente se pode encontrar qualquer peça com jellos. Esta é uma das muitas diferenças culturais que identificámos durante o nosso casamento.

O vídeo de como preparar a gelatina que pode encontrar na seguinte ligação: https://www.youtube.com/watch?v=c36KysXp-J4<

Mexican Milk JelloGeleia de Leite Mexicana

Geleia de Leite Mexicana

Sweet gelatina com leite condensado e evaporado

Tempo de preparação 15 mins
Tempo de cozedura 5 mins
Frigorífico 4 hrs
Tempo Total 4 hrs 20 mins

Curso Postre
Cozinha Mexicano

Porções 10 personas

Ingredientes

  • 21 g. gelatina em pó não aromatizada
  • ½ taza água fria
  • ½ taza Agua caliente
  • 1 lata leche condensada
  • 1 lata leche evaporada
  • 1 lata leche
  • 4 cda. esencia de vainilla
  • 1 pau canela

Instruções

  • para hidratar a gelatina deitá-la na água fria e misturá-la com um garfo
  • once que a gelatina se tornou sólida adicionar a água quente e misturá-la bem com o garfo até a gelatina se tornar líquida novamente
  • coloca a forma de gelatina no congelador. Isto irá ajudar a gelatina a sair mais facilmente da forma
  • numa panela adicionar a mistura de gelatina, o leite condensado, o leite evaporado, o leite, o extracto de baunilha e o pau de canela. Misturar bem todos os ingredientes e deixar ferver em lume brando durante 2 minutos. Mexer constantemente para que os ingredientes se integrem bem e não se colem à panela.

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  • desligue o fogão e deixe o líquido descansar até arrefecer à temperatura ambiente
  • pour o líquido de gelatina na forma de gelatina e arrefecê-la no frigorífico durante 4 horas
  • Tire-a da forma uma vez sólida e decore-a com frutas ao seu gosto.

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Video

Notas

para ajudar a desmoldar a gelatina ao longo do contorno da gelatina

Palavra-chave Jello, Gelatina de Leite

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