Is Plástico A Carcinogen

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Áreas Plásticas e Aquecimento Seguro por Microondas

O mito do plástico causador de cancro tomou pernas e tem muitas versões diferentes. Algumas pessoas afirmam que o congelamento de garrafas de água de plástico ou a utilização de película de plástico no microondas pode causar cancro. Até agora, estas preocupações são infundadas na ciência e não tem havido qualquer menção ou ligação ao cancro do cólon, especificamente.

No entanto, a U.S. Food and Drug Administration encoraja a utilização apenas de recipientes de plástico aprovados para cozinhar no microondas. Muitos recipientes de plástico para uma única refeição comprados em armazém são aprovados apenas para uma única utilização. Além disso, se estiver a utilizar um recipiente de margarina ou outro recipiente não aprovado para reaquecer alimentos no microondas, provavelmente não é a ideia mais segura. Muitos destes recipientes nunca foram concebidos para serem aquecidos e, embora provavelmente não lixiviem dioxinas, podem derramar plastificantes ou outros químicos nos seus alimentos.

Quando não é seguro

Peritos concordam que, embora a maioria dos recipientes de plástico aprovados para microondas sejam seguros e não lixiviem toxinas nos seus alimentos, há alturas em que essa adorada tigela deve bater no lixo. Para ser seguro, atirar o seu plástico para o lixo se:

  • Está marcado apenas para uso único. O risco potencial para a saúde da sua reutilização não vale a pena poupar alguns dólares.
  • Se não conseguir encontrar um selo claro indicando que o recipiente é seguro para o microondas. A FDA regula esta prática, e todos os recipientes seguros devem ser claramente rotulados.
  • Se o seu prato estiver obviamente manchado (isto acontece frequentemente quando os utiliza para reaquecer molho de tomate ou produzir; as gorduras e ácidos no molho podem alterar a integridade do recipiente).
  • Paute de plástico deformado ou obviamente deformado ou danificado.

Também, se estiver a cozinhar em plástico, certifique-se sempre de ventilar ou abrir um dos lados da tampa para libertar vapor e vapores.

Puxar e isopor

Se a sua travessa de retirada não declarar especificamente que é segura para o microondas, é provavelmente mais seguro colocar os alimentos num recipiente aprovado antes de reaquecer. Mais uma vez, a FDA interveio aqui e a maioria dos restauradores só tem aprovação da FDA para retirar pratos, mas os recipientes de isopor podem derreter no microondas.

Quando em dúvida, usar vidro

Vidro não contém quaisquer plásticos ou produtos químicos associados, tais como o bisfenol A (BPA). BPA é uma resina epoxi utilizada em plásticos e para revestir latas de refrigerantes. Alguns receiam que a BPA possa estar ligada ao cérebro, próstata, e problemas comportamentais em fetos, bebés, e crianças pequenas. A FDA ainda está a examinar a segurança da BPA. Entretanto, é provavelmente uma boa ideia comprar produtos sem BPA e evitar a micro-utilização de plástico não BPA.

Se não tiver a certeza ou ainda estiver preocupado com alimentos de plástico micro-utilizados, basta usar pratos de vidro. Isto é recomendado como uma melhor prática ao reaquecer alimentos gordos. Contudo, tenha cuidado, esses pratos ficam muito quentes!

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