“O coração acelera realmente quando se vê uma fenda no gelo”

E.M.C. Madrid | Sexta-feira, 31 de Maio de 2019 h |

Rocío García é cardiologista no Hospital Universitario Virgen de las Nieves (Granada). Ela partilha a sua paixão pelo seu trabalho e pela sua família com outra muito especial, a aventura na natureza. Na sua última expedição viajou quilómetros de gelo com o alpinista, Chus Lago e a atleta Veronica Romero.

Questão. Desde quando é que este amor pela aventura?

Resposta. Sempre adorei as montanhas. Tem sido o meu hobby todos os Verões. É algo que tenho vindo a fazer há muitos anos. Parei durante algum tempo por causa da minha família e voltei para retomá-la com este projecto, “Kilómetros de gelo”

P. Qual foi a experiência mais impressionante?

R. Cada expedição é diferente e todas têm alguma atracção. Gostei muito da experiência de escalar Muztag Ata, uma montanha chinesa que se esquia, numa área muito remota… As duas expedições polares que fizemos recentemente, a Barnes Ice Cap e a travessia do Lago Baikal, também foram muito especiais.

P. Pode dar-nos mais detalhes?

R. Fazem parte de um projecto, “Compromisso com a Terra”, que visa aumentar a sensibilização para as alterações climáticas nestas áreas particularmente sensíveis. O Barnes Ice Cap foi o primeiro para mim. Atravessámos de norte para sul uma superfície congelada durante todo o ano, isto só tinha sido feito uma vez antes. É uma ilha que pertence ao Canadá e é totalmente desabitada durante milhares de quilómetros quadrados. Foi muito especial. A continuação foi o Lago Baikal, mais de 600 quilómetros que percorremos de sul a norte. Foi muito emocionante, muitos quilómetros sobre o gelo, três mulheres com a casa às costas. Embora tenhamos tido frio e a sua parte de dureza, é bonito, valeu a pena.

P. O coração acelera quando se vê que o fim está próximo?

R. Sim, mas acelera mais quando se vê uma fenda … (risos). Estamos sempre em tensão, enquanto se aguardam os problemas que surgem. Não há nenhuma maneira, é preciso procurar o caminho mais seguro e evitar áreas que lhe pareçam perigosas. Quando acelera mais é quando aparece uma fenda e se tem de ir para a costa para dormir e o tempo acabou… Claro que a chegada é também uma alegria.

P. Há novos projectos à vista?

O projecto chama-se agora 1.500 quilómetros de gelo e a ideia é continuar a expandir-se, embora seja difícil encontrar o tempo com um emprego e uma família. Tenho uma ideia para fazer algo relacionado com a investigação e o mundo polar que seja um pouco mais viável para a minha situação.

P. Quando confrontados com tais projectos, que peso tem a nutrição?

R. É sempre importante, em qualquer esforço, mas ainda mais num projecto de resistência a longo prazo. Preparar muito bem como se vai alimentar é a base do sucesso da empresa. Isto também é semelhante à situação das pessoas que se encontram hospitalizadas durante muito tempo, por exemplo. Em geral, em situações de grande procura de energia, a nutrição é fundamental, é preciso adaptar o que se precisa ao que se absorve. Aqui a Nestlé ajudou-nos muito, porque é difícil encontrar patrocínios e tudo custa muito caro. Ajudaram-nos com alimentos liofilizados e batidos energéticos. De uma forma muito simples e com pouco peso, têm uma grande contribuição enérgica. Tínhamos determinado perfeitamente o que íamos comer ao longo do dia e conseguimos fazer uma dieta muito completa, com todos os nutrientes, e acabámos por ficar muito felizes com o que tínhamos tomado. É a base para se sustentar durante 30 dias a lutar contra muito esforço físico e muito frio. Se não se tiver um bom equilíbrio nutricional começa-se a perder peso. Para resistir a essas temperaturas, é necessário comer algo de hora a hora, mais um grande pequeno-almoço e um bom jantar. Se não o fizer, não pode fazer o esforço físico programado.

P. Quão importante é a ingestão adequada de proteínas?

R. Estes compostos são os mesmos em uso hospitalar para pessoas que não conseguem obter uma nutrição adequada. Carregam uma proporção adequada de proteínas, hidratos de carbono, gorduras e vitaminas adequadas. São adequados para pessoas com uma doença ou para pessoas com uma elevada procura de energia para situações especiais como estas.

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