Salada de frango mediterrânica

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p>Salada saudável de frango cheia de sabores mediterrânicos, incluindo pimentos vermelhos assados, azeitonas pretas, endro fresco, queijo feta e especiarias. Esta salada de frango com sabor será a sua nova preferida na hora do almoço. Também não vai querer perder esta salada de frango com amêndoas de arando e a clássica salada de frango saudável.

Uma das coisas que me perguntam mais frequentemente é o que guardar no frigorífico para refeições rápidas e fáceis, e uma das minhas opções favoritas é a salada de frango. Há muitas maneiras diferentes de o fazer e toneladas de opções para o servir. Isto torna-a a opção de preparação de refeições versátil perfeita.

Para manter as coisas interessantes, tento sempre combinações de sabores diferentes e esta versão mediterrânica é uma excelente versão. Entre o queijo feta cremoso, salsa e aneto frescos, pimentos vermelhos assados e azeitonas pretas, é tão bom. Adoro recheado em sanduíches e invólucros, servido numa cama de rúcula apimentada ou recheado com pepinos e tomates ocos. Também estaria a mentir se não vos dissesse que ontem o comi directamente do tupperware com pauzinhos de cenoura e batatas fritas de pita. Delicious.

Como fazer salada de frango mediterrânica

A salada de frango é uma das coisas mais fáceis de fazer e é óptima de ter no frigorífico para almoços, lanches e jantares rápidos. Eis como fazê-lo:

  • Faz o molho: O molho para esta salada é feito com iogurte grego (mais rico em proteínas com menos gordura) e um toque de maionese para cortar o sabor do iogurte. Depois, para o sabor, este molho tem sumo de limão, endro fresco, salsa fresca, pó de alho, cebola em pó, e sementes de aipo. É super cremoso e cheio de sabor.
  • Preparar o frango: Na minha casa, 99% do tempo que estou a fazer salada de frango, é com um frango rotisserie. Descasque a pele, corte-a e está pronto a partir. Também se pode utilizar frango escalfado, assado ou cozinhado lentamente. Realmente qualquer frango cozinhado funcionará.
  • li>Take your greens: Adoro muito crocante na minha salada de frango, por isso adiciono sempre aipo picado. Esta versão também tem pepinos e cebolas vermelhas.

  • Go Mediterranean: Para manter o tema, é tempo de pimentos vermelhos assados, azeitonas pretas e queijo feta cremoso. Confia em mim, é tão bom. Também se pode adicionar alguns corações de alcachofra picados, corações de palmeira ou tomate cereja.

Quanto tempo fica a salada de frango no frigorífico

A salada de frango é melhor consumida dentro de 3-4 dias após a preparação. Não se esqueça de o guardar num recipiente hermético. Além disso, se estiver a preparar salada de frango para uma festa ou reunião, não deve ser deixada de fora por mais de 2 horas, possivelmente menos se estiver quente.

Modos para servir salada de frango

Sua imaginação é o limite quando se trata de modos de servir isto. Estes são os que vamos mais frequentemente:

    • Toma o teu pão favorito, torra-o, e faz uma sandes de salada de frango de cara aberta com tomate fatiado e legumes.
    • Fritar alguns tomates e encher com salada de frango. Polvilhar com queijo extra feta.
    • li>Cortar pepinos ingleses e servir com porções de salada por cima.li>Espalhar por cima dos seus vegetais preferidos. Isto é tão bom como a opção de proteína numa salada verde grande.li>Coloque-a em talos de aipo para criar o último snack crocante.li>Toma um pouco de alface manteiga e faz embrulhos de alface recheados com salada de frango.

    Concepção de ideias e variações

    P>Quando começar a fazer salada de frango, vai querer experimentar instantaneamente todas as combinações de sabores diferentes. Aqui estão algumas ideias que funcionam muito bem com esta salada de frango mediterrânica.

      • Try nozes picadas, amêndoas ou pistácios para adicionar algum crocante extra.
      • Adicionar alguma doçura com arandos secos, tâmaras ou damascos. Também é óptimo com fruta fresca como maçãs ou uvas.
      • li>Adicionar um pouco de especiarias com pimentos pepperoncini picados ou pimentos jalapeño.li>Experimentar com diferentes tipos de azeitonas para alterar o sabor. As azeitonas Kalamata levam-no numa direcção grega, enquanto que as azeitonas verdes têm um sabor mais suave.li>Para algo salgado, adicionar algumas alcaparras.

      • Se gosta de ervas frescas, tente adicionar um pouco de tomilho ou alecrim.
      • Adicionar fibra adicionando algum grão-de-bico.

      Pode congelar a salada de frango?

      O iogurte e a maionese na salada de frango tornam-na menos do que ideal para o congelador. A maionese irá separar-se quando a descongelar e a textura pode ficar estranha. Em vez disso, congele a galinha por si só. Depois deixá-lo descongelar durante a noite no frigorífico. Use-o para fazer um novo lote de salada de frango.

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      Salada de frango mediterrânica

      Tempo de preparação: 10 minutos TEMPO DE COOKING: 5 minutos TEMPO TOTAL: 15 minutos

      Ingredientes

      • 1.5 chávenas de peito de frango sem osso, sem pele
      • 1/4 chávena de queijo feta magro
      • 1/4 chávena de aipo, picado
      • 1/4 chávena de pepino persa, picados
      • 1/4 chávena de pimentos vermelhos torrados, picados (escorridos e secos)
      • 1/4 chávena de azeitonas pretas, picadas
      • 2 colheres de sopa de cebola vermelha, picado
      • 1/4 chávena de iogurte grego sem gordura
      • 3 colheres de sopa de maionese pobre em gordura
      • 1 colher de sopa de endro fresco, picado
      • 1 colher de sopa de salsa fresca, picado
      • 1/2 colher de sopa de sumo de limão
      • 1/2 colher de chá de cebola em pó
      • 1/2 colher de chá de sal
      • 1/2 colher de chá de pimenta
      • 1/4 colher de chá de semente de aipo

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        Instruções

        (Esconder fotos) 1

        Mix iogurte grego, maionese, endro fresco, salsa fresca, sumo de limão, cebola em pó, sal, pimenta e sementes de aipo.

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