Salade de poulet à la méditerranéenne

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Salade de poulet saine pleine de saveurs mĂ©diterranĂ©ennes, notamment de poivrons rouges rĂŽtis, d’olives noires, d’aneth frais, de feta et d’Ă©pices. Cette salade de poulet pleine de saveurs sera votre nouveau favori pour le dĂ©jeuner. Vous ne voudrez pas non plus manquer cette salade de poulet aux amandes et aux canneberges et la salade de poulet saine classique.

L’une des choses que l’on me demande le plus souvent est ce qu’il faut garder dans le rĂ©frigĂ©rateur pour des repas rapides et faciles, et l’une de mes options prĂ©fĂ©rĂ©es est la salade de poulet. Il y a tellement de façons diffĂ©rentes de le prĂ©parer et des tonnes d’options pour le servir. Cela en fait une option de prĂ©paration de repas polyvalente parfaite.

Pour garder les choses intĂ©ressantes, j’essaie toujours diffĂ©rentes combinaisons de saveurs et cette version mĂ©diterranĂ©enne en est une excellente. Entre la feta crĂ©meuse, le persil et l’aneth frais, les poivrons rouges grillĂ©s et les olives noires, c’est tellement bon. Je l’aime farci dans les sandwichs et les wraps, servi sur un lit de roquette poivrĂ©e ou farci de concombres et de tomates Ă©vidĂ©es. Je mentirais aussi si je ne vous disais pas que je l’ai mangĂ© directement dans le tupperware hier avec des bĂątonnets de carottes et des chips de pita. DĂ©licieux.

Comment faire une salade de poulet méditerranéenne

La salade de poulet est l’une des choses les plus faciles Ă  faire et est idĂ©ale Ă  avoir dans le rĂ©frigĂ©rateur pour des dĂ©jeuners, des collations et des dĂźners rapides. Voici comment la prĂ©parer :

  • Faire la vinaigrette : La vinaigrette de cette salade est faite avec du yaourt grec (plus riche en protĂ©ines avec moins de graisse) et une touche de mayonnaise pour couper la saveur du yaourt. Ensuite, pour la saveur, cette vinaigrette contient du jus de citron, de l’aneth frais, du persil frais, de l’ail en poudre, de l’oignon en poudre et des graines de cĂ©leri. C’est super crĂ©meux et plein de saveurs.
  • PrĂ©parer le poulet : Chez moi, 99% du temps oĂč je fais une salade de poulet, c’est avec un poulet rĂŽti. Pelez la peau, coupez-la et c’est prĂȘt. Vous pouvez Ă©galement utiliser du poulet pochĂ©, rĂŽti ou cuit lentement. Vraiment n’importe quel poulet cuit fera l’affaire.
  • Prenez vos lĂ©gumes verts : j’aime beaucoup de croquant dans ma salade de poulet, alors j’ajoute toujours du cĂ©leri hachĂ©. Cette version comporte Ă©galement des concombres et des oignons rouges.
  • Optez pour la MĂ©diterranĂ©e : pour rester dans le thĂšme, c’est l’heure des poivrons rouges grillĂ©s, des olives noires et de la feta crĂ©meuse. Crois-moi, c’est tellement bon. Vous pouvez Ă©galement ajouter des cƓurs d’artichauts, des cƓurs de palmiers ou des tomates cerises hachĂ©es.

Combien de temps la salade de poulet se conserve-t-elle au réfrigérateur

La salade de poulet se consomme de prĂ©fĂ©rence dans les 3 Ă  4 jours suivant sa prĂ©paration. Veillez Ă  le conserver dans un rĂ©cipient hermĂ©tique. De mĂȘme, si vous prĂ©parez une salade de poulet pour une fĂȘte ou une rĂ©union, elle ne doit pas ĂȘtre laissĂ©e Ă  la tempĂ©rature ambiante pendant plus de deux heures, voire moins si elle est chaude.

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Formes de service de la salade de poulet

Votre imagination est la limite lorsqu’il s’agit des maniĂšres de la servir. Voici celles que nous choisissons le plus souvent :

    • Prenez votre pain prĂ©fĂ©rĂ©, faites-le griller et prĂ©parez un sandwich ouvert Ă  la salade de poulet avec des tranches de tomate et des lĂ©gumes.
    • Percez quelques tomates et remplissez-les de salade de poulet. Saupoudrez de feta supplĂ©mentaire.
    • DĂ©coupez des concombres anglais et servez avec des portions de salade sur le dessus.
    • DĂ©ployez sur vos lĂ©gumes prĂ©fĂ©rĂ©s. C’est tout aussi bon que l’option protĂ©inĂ©e dans une grande salade verte.
    • Fourrez-le dans des branches de cĂ©leri pour crĂ©er l’ultime collation croquante.
    • Prenez de la laitue beurre et faites des wraps de laitue farcis de salade de poulet.

    Idées de recettes et variations

    DĂšs que vous commencerez Ă  prĂ©parer une salade de poulet, vous aurez instantanĂ©ment envie d’expĂ©rimenter toutes les diffĂ©rentes combinaisons de saveurs. Voici quelques idĂ©es qui fonctionnent trĂšs bien avec cette salade de poulet mĂ©diterranĂ©enne.

      • Trez des noix, des amandes ou des pistaches hachĂ©es pour ajouter un peu de croquant supplĂ©mentaire.
      • Ajoutez du sucrĂ© avec des canneberges, des dattes ou des abricots sĂ©chĂ©s. Il est Ă©galement excellent avec des fruits frais comme des pommes ou des raisins.
      • Ajoutez un peu de piquant avec des poivrons pepperoncini ou des piments jalapeño hachĂ©s.
      • ExpĂ©rimentez avec diffĂ©rents types d’olives pour changer la saveur. Les olives Kalamata l’emmĂšnent dans une direction grecque, tandis que les olives vertes ont une saveur plus douce.
      • Pour quelque chose de salĂ©, ajoutez des cĂąpres.
      • Si vous aimez les herbes fraĂźches, essayez d’ajouter du thym ou du romarin.
      • Ajoutez des fibres en ajoutant des pois chiches.

      Peut-on congeler une salade de poulet ?

      Le yaourt et la mayonnaise contenus dans la salade de poulet la rendent moins qu’idĂ©ale pour le congĂ©lateur. La mayonnaise se sĂ©pare lorsque vous la dĂ©congelez et la texture peut devenir bizarre. Congelez plutĂŽt le poulet tout seul. Puis laissez-la dĂ©congeler toute la nuit dans le rĂ©frigĂ©rateur. Utilisez-le pour faire une nouvelle fournĂ©e de salade de poulet.

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      Salade de poulet à la méditerranéenne

      Temps de préparation : 10 minutes TEMPS DE CUISSON : 5 minutes TEMPS TOTAL : 15 minutes

      Ingrédients

      • 1.5 tasses de poitrine de poulet cuite, dĂ©sossĂ©e et sans peau
      • 1/4 de tasse de fromage feta faible en gras
      • 1/4 de tasse de cĂ©leri en dĂ©s
      • 1/4 de tasse de concombres persans, en dĂ©s
      • 1/4 de tasse de poivrons rouges rĂŽtis, en dĂ©s (Ă©gouttĂ©s et sĂ©chĂ©s)
      • 1/4 de tasse d’olives noires, en dĂ©s
      • 2 c. Ă  soupe d’oignon rouge, en dĂ©s
      • 1/4 de tasse de yaourt grec sans graisse
      • 3 cuillĂšres Ă  soupe de mayonnaise allĂ©gĂ©e
      • 1 cuillĂšre Ă  soupe d’aneth frais, hachĂ©
      • 1 cuillĂšre Ă  soupe de persil frais, hachĂ©
      • 1/2 cuillĂšre Ă  soupe de jus de citron
      • 1/2 cuillĂšre Ă  cafĂ© de poudre d’oignon
      • 1/2 cuillĂšre Ă  cafĂ© de sel
      • 1/2 cuillĂšre Ă  cafĂ© de poivre
      • 1/4 cuillĂšre Ă  cafĂ© de graines de cĂ©leri

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        Instructions

        (Cacher les photos) 1

        MĂ©langez le yaourt grec, mayonnaise, aneth frais, persil frais, jus de citron, poudre d’oignon, sel, poivre et graines de cĂ©leri.

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