Spaghetti au mascarpone et au jambon. Recette

Spaghetti au mascarpone

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5 janvier 2011, 19 :05

Je viens de réaliser que dernièrement j’ai été un peu répétitif, mais mon corps me demande des glucides et parfois il faut écouter. Le fait est qu’aujourd’hui, je vous attaque avec une nouvelle recette de spaghetti, cette fois avec du mascarpone et du jambon.

Et c’est que les recettes de pâtes sont comme les recettes de pizza, en réalité. Je veux dire qu’avec peu, on obtient des plats extraordinaires qui plaisent (presque) à tout le monde.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 350 g de spaghettis, 80 g de mascarpone, 50 g de parmesan, 100 g de jambon de York, 2 jaunes d’œufs et du sel.

Comment faire des spaghettis au mascarpone et au jambon

Mettez les spaghettis dans l’eau bouillante salée et faites-les cuire pendant le temps indiqué par le fabricant.

Dans un bol, on mélange le mascarpone, le jambon, le fromage râpé et deux jaunes d’œufs.

Quand il reste quelques minutes aux pâtes, on retire un peu (deux ou trois cuillères à soupe( d’eau et on mélange dans le bol.

À la fin, on retire les spaghettis et une fois égouttés, on les mélange avec le mascarpone. Servir chaud.

Spaghetti au mascarpone. Étapes

Temps de préparation | 15 minutesDifficulté | Facile

Dégustation

Ce type de préparation, peut nous servir pour de nombreuses combinaisons en prenant comme base le mascarpone, les jaunes d’œufs, le fromage et l’eau. Dans notre cas, les spaghettis au mascarpone et au jambon, je les ai terminés avec un peu de coriandre hachée.

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