Succulent riz aux tacos

Ce riz aux tacos est non seulement savoureux, mais aussi très facile à préparer et polyvalent. Il est plein d’herbes et d’épices, mais suffisamment neutre pour servir de base à différentes recettes, comme les plats en bol, les burritos et autres. Prenez-en note et faites plaisir à tous ceux qui sont à table.

Riz à tacos

Ingrédients

    • 2 cuillères à soupe d’huile de cuisson
    • 1 petit oignon
    • 1 gousse d’ail
    • 2 tasses de riz blanc à long grain
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    • 1/2 cuillère à café de poudre de chili
    • 1/2 cuillère à café de cumin
    • 1/4 cuillère à café d’origan
    • 3 tasses d’eau
    • 1 cuillère à café de sel
    • 2 oignons verts, tranchées
    Riz à tacos
    Photo : budgetbytes.com

    Préparation

    • Hachez finement l’oignon et émincez l’ail. Ajoutez l’oignon, l’ail et l’huile de cuisson dans une casserole moyenne. Faites ensuite sauter l’oignon et l’ail à feu moyen jusqu’à ce que les oignons soient tendres et translucides.
    • Ajoutez le riz non cuit, la poudre de chili, le cumin et l’origan dans la marmite. Continuez à remuer et faites cuire pendant environ 2 minutes pour griller le riz et les épices.
    • Enfin, ajoutez l’eau et le sel, remuez. Ensuite, placez un couvercle sur la casserole, mettez le feu à moyen-élevé et laissez le tout bouillir. Dès qu’elle arrive à ébullition, baissez le feu à faible intensité et laissez mijoter pendant 15 minutes.
    • Après 15 minutes, éteignez le feu et laissez reposer pendant 10 minutes sans enlever le couvercle. Enfin, saupoudrez le riz de ciboulette verte émincée juste avant de servir et le tour est joué. Profitez-en.

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